SON BİR YILDA ÖNCEKİ YILLARA GÖRE TEMEL GIDA ALIŞVERİŞİNDE YÜKSELME VAR

 

 

Dünyada en çok alışveriş yapılan alışveriş kalemleri içerisinde tüketim olarak gıda ve besinlerin geldiğini söyleyebiliriz. Diğer sektörlerdeki ticari akış gıda sektörlerine göre daha düşüktür. Ancak tabi gıda sektörü daha çok alış veriş sirkülasyonlu olmasına rağmen, diğer sektörlere göre kar marjı daha düşük seyretmekte, sadece dönemsel arz talep oranındaki kıstasa göre farklılık gösterebilmekte yani örneğin Mart ayı başlarında erik’in kilosu 100 – 200 lira civarı iken mayıs sonlarında 5 – 10 liraya düşmesi gibi örnek verilebilir.

 Genel olarak son yıllarda her yönden ve her sektörde bir tüketim çılgınlığı içine girmişti dünya ve Türkiye’de buna benzerdi.

 Ancak pandemi, Kovid – 19 sürecinden sonra ve son bir yılda ve özellikle Türkiye’de temel gıda tüketimi diğer gıda tüketimlerine göre çok daha fazla artmış olarak görünüyor. Bunun nedeni toptan tedarik’in ve az miktar bile olsa depolama yada daha hafif tabiri ile yedekte bulundurma alışkanlığının pandemi ile tetiklenmiş olması diyebiliriz.

 Maalesef bu alışkanlık aynı zamanda ekonomik verilerden de kaynaklanmış oluyor. Toptan alışveriş ile toplumumuz özellikle temel gıdalarını daha ucuza tedarik etmeye çalışıyor. Keza marketlere baktığımızda ürünleri daha ucuz olan marketlerin içinin daha dolu olduklarını, ciro ve satışlarının daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz.

 Türk toplumu son bir yıl içerisinde geçmiş yıllar ile kıyaslandığında evine; un, tuz, yağ, şeker, çay, margarin, yumurta, peynir, zeytin, makarna, kuru fasulye, nohut, bulgur, pirinç, irmik, yoğurt, süt, patates, soğan ve benzeri gıdaları daha fazla taşımış görünüyor.

 Buradan çıkaracağımız sonuç son yıllarda ve özellikle son bir yıl içerisinde pandeminin de yaratmış olduğu durum nedeniyle ekonomik değerlerin aşağıya doğru seyrettiğini söyleyebiliriz. Ki temel gıda satışları diğer gıdalara ve diğer sektörlere göre çok daha fazla oranda meydana gelmiş.

 Kısacası pandeminin, öncelikle sağlık yönünden sona erdirilmesinin yanında ekonomik ve hemen hemen her yönden de sona erdirilmelidir. Yani pandemi ile yapılan mücadelede asla harcamalardan kaçınmamalı ve kısılmamalıdır. Zira pandemi ile mücadele harcamaları diğer yönden oluşan zarar ve sıkıntılara göre çok daha düşüktür.